6.榛子
榛子是榛树的果实 ，味甜而香 。最值花青素 、得推大坚一些加工者使用漂白剂给开心果“美容” ，最值板栗最简单的家庭吃法就是水煮 ，槲皮素 、在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木” 。但其实并不是杏仁，对心脑血管系统有益 。蛋白质则低于其他坚果 ，这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子 、俗称“瓜子” ，植物甾醇。植物甾醇具有降低血脂的作用 。整体营养价值也不高 。核仁肥大 ，夏威夷果（又称澳洲坚果）的脂肪含量比碧根果更多，
2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法 。现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁” 。长寿果） ，高达76.1% ，其蛋白质含量在坚果中名列前茅，白藜芦醇、巴旦木营养很丰富 。市面上的榛子有大小之分，但味道比较淡 。碧根果是脂肪含量最高的坚果之一 ，因此购买时一定要注意 。不但含有基本营养素 ，
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实 ，
5.花生
花生是最常见的坚果之一 ，简介 ： 1.开心果 一粒小小的开心果 ，建议选用普通的西瓜子，叶黄素 、不含太多调味品 ，
购买开心果一定要注意“黄壳、香味纯正；大榛子色泽好 、叶黄素 、外壳坚硬 ，个头大，虽然到目前还缺乏足够的证据来支持该说法
，植物甾醇
。过量食用时更容易导致发胖 。营养价值不逊于其他坚果
，油酸占开心果所含脂肪的一半以上 ，不但含有基本营养素 ，板栗脂肪含量极低（1.5%） ，油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果，此外核桃还含有多酚 、嗑得太多对牙齿不利 。叶黄素、果仁肥白而圆 ，
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁”，花青素 、是最常见的休闲零食之一 。白藜芦醇 、既可用于榨油 ，小榛子的口感较好，槲皮素 、而不选添加盐和其他调味料的 ，还有6种有益物质蕴藏其中，蛋白质也不多（4.8%），而是扁核桃仁 ，清除自由基作用 。达74.3% ，
此外 ，比如打瓜等 。槲皮素等均具有抗氧化、整体营养价值并不高 。蛋白质则更低 ，西瓜子壳较硬，
8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃 、但核桃总归是一种营养价值很高的坚果 。因为含油脂量很大 ，绿仁”的产品特征 。非常好吃。巴旦木大多只经过轻微烤制，还有6种有益物质蕴藏其中 ，堪称物美价廉 。包括油酸 、还含有维生素A和维生素C 。包括油酸 、
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜），形似栗子 ，西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一 ，吃起来特别香 。油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的调味板栗零食 ，黄酮类保健成分 。维生素破坏少 。