一道菜上桌后 ,不可抢在邻座前面。夹菜一次不宜过多 ,
夹菜时 ,紧跟着又夹另一道菜;也不要把夹起的菜放回菜盘中,夹菜偶尔掉下一些在桌上,应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ,然后再用自己的筷子慢慢食用。