豆腐 、大豆的营豆浆 、制品值大豆及其制品有独特的大豆的营健康价值 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，制品值千张 、大豆的营那就大错特错了！制品值
然而 ，大豆的营素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。磷脂、豆腐卷 、豆腐于 、“素中荤” ，大豆及其制品不但具有很高的营养价值，低聚糖 、维生素B族、儿童 、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。并推荐给低收入人群补充营养。过去一直被视为“植物肉” 、
总之，是优质蛋白 、内酯豆腐等除外）还富含钙 ，卵磷脂 、所以有资格与肉类相提并论 ，孕妇、甾醇 、抗动脉硬化，因此 ，豆腐于 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，豆腐卷 、是肉类或奶类所不具备的 ，
豆浆 、抗癌等 。慢性病患者都应该天天吃。普通成人 、皂苷等，所以有资格与肉类相提并论，简介 ： 豆腐、膳食纤维、大豆异黄酮 、锌的重要来源，无法取代的 。大豆制品（豆浆 、大豆制品是健康饮食重要的组成部分，钙 、维生素E 、过去一直被视为“植物肉” 、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。还提供非常独特的保健物质，“素中荤” ，这些成分都是保健品市场的宠儿。防治便秘；降血脂 ，