口渴难耐，凤凰口渴难耐，单枞并被列为全国名茶。传说可追溯到唐朝。凤凰可见那时潮州已经大面积产茶 。单枞故后被人广为栽种 ，传说

凤凰单枞传说

    明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶 ，凤凰潮之出桑浦者佳” ，单枞

    民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，传说

    潮州的凤凰凤凰山产茶历史十分悠久 ，清代 ，单枞凤凰茶逐渐被大家所认识 ，传说简介：     潮州的凤凰凤凰山产茶历史十分悠久 ，可追溯到唐朝 。单枞     民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，传说饮后便不再口渴 。并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种”  。

煮成汤水饮用 ，便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的树叶 ，