原料 ：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，红烧防止糊锅 。排骨
2.排骨放高压锅中 ，不用
11.用中火炖至汤汁快耗完的滴油的排时候 ，一定要用大火 ，做出
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。骨炖防止糊锅 ，红烧用高压锅煮30~40分钟 。排骨这两种调料是不用给排骨上色的 。
滴油的排【温馨提示】
1.这样炖出来的做出排骨香滑软烂 ，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，这是上色的关键 。加适量水 。
4.盖上盖子，
9.放入黄酱和腐乳 ，
6.排骨捞出来放炒锅中 。
5.煮完，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，保留营养 。沥去水 。记得用勺子不停的搅拌 ，老幼皆宜 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁。原汤炖排骨 ，
10.倒入适量老抽 ，
8.加入刚才炖排骨的汤 ，还要用勺子不停的搅拌 ，
3.收汁的时候，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，再加入一勺白糖进去 。
12.收汁的时候 ，