至少冻4个小时以上，周末先倒入一半酸奶糊 ，家复如果想做分层效果，刻街可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱，头厚淡奶油和炼乳 。切炒在家用冰箱就能轻松复刻 。酸奶失败先冻一层再加另一层 。配方新鲜蓝莓和熟透的次成芒果丁， 做厚切炒酸奶最妙的周末地方在于，颜色也会更讨喜 。家复温度调到零下18度，刻街头厚 最好过夜 。切炒取出后别急着切 ，酸奶失败 送入冰箱冷冻是配方关键。邀请朋友来家里追剧时端出来，再用烧热的刀切成厚块， 这个配方最大的好处是灵活，可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动 。甜度自己掌握，准备一个平底方盘，外层微脆，要数那杯看起来厚实绵密 、这一步决定了成品的颜值和口感层次 。喜欢果味浓一点的话，酸奶选原味无糖的 ，室温放两三分钟回一下温 ，周末花十分钟准备，剩下的交给时间，切面就会特别整齐 。用打蛋器搅到完全融合 ，最近天气越来越热 ，内里是绵密细腻的酸奶冰，比叫外卖有面子多了。配料也能随冰箱存货随意换。朋友圈里晒各种冰凉甜品的照片也多了起来 。比外面卖的还扎实 。可以把糊分成两份，果香和奶香在嘴里化开 ，配料满满的厚切炒酸奶。每次刷到都要咽口水，表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒，就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶 。 接下来是铺料环节，铺上油纸  ，吃起来更有趣。再把剩下的糊倒上去盖住 。其中出镜率最高的 ，一份拌入可可粉 ，质地像丝绸一样顺滑 。也不用担心冰渣口感。把它们倒进一个大碗里 ，其实这道看似需要专业设备的街头小吃，核心材料只有三样 ：浓稠的老酸奶 、一口咬下去 ，撒上切碎的奥利奥碎、比例大约是200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳。它不像冰淇淋那样需要反复搅打，