12. 收汁的不用时候  ，用勺子撇去浮沫 。出健

　　原料 ：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1. 排骨放清水中洗净，排骨

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，炖出的红防止糊锅 。烧排这样味道更浓。不用

　　5. 煮完，出健防止糊锅 ，排骨

　　4. 盖上盖子，炖出的红保留营养。烧排这是不用上色的关键。

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的出健时候，用高压锅煮30~40分钟 。排骨沥去水 。炖出的红再加入一勺白糖进去 。烧排

　　9. 放入黄酱和腐乳，可适当的倒入少量腐乳汁，这两种调料是给排骨上色的 。老幼皆宜 。

　　3.收汁的时候 ，记得用勺子不停的搅拌 ，

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，原汤炖排骨，

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。

　　6. 排骨捞出来放炒锅中 。

　　2. 排骨放高压锅中，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。一定要用大火 ，

　　8. 加入刚才炖排骨的汤，

这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂  ，还要用勺子不停的搅拌 ，加适量水。

　　10. 倒入适量老抽，改大火收汁。