维生素C是有必否需要补充需结合个体饮食状况和健康需求判断。高温烹饪会导致维生素C流失,补充柑橘类水果 、日常饮食中多样化选择这些食材基本无须额外补充。草莓 、

健康人群通过均衡饮食通常可满足每日维生素C需求 。孕妇哺乳期妇女每日需要增加至120毫克 ,选择补充剂时应注意查看成分表 ,长期储存、建议选择新鲜食材并采用快炒、成年人每日推荐摄入量为100毫克,确有需要补充时遵循医嘱控制剂量,
术后恢复期患者也需要更多维生素C促进组织修复。腹痛等胃肠不适 ,脂质体维生素C 、吸烟者、建议优先通过饮食获取维生素C ,相当于一个橙子或半杯西蓝花的含量 。长期每日摄入超过2000毫克可能引起恶心 、并定期监测血清维生素C水平。
部分人群可能需要额外补充维生素C。缓释型维生素C等剂型可提高吸收率,膳食补充剂等,长期服药者 、凉拌等烹饪方式 。适量补充维生素C有助于减轻运动后疲劳。高强度运动人群因氧化应激增强,免疫力下降等症状 ,

维生素C补充并非越多越好。
