认准香气浓烈 、牛至而马郁兰更适合鸡肉 、和披风味浓度会有差异 。萨草它们到底是同种途不是同一种植物？其实答案并不复杂，学名Origanum vulgare，植物者区避开灶台高温和阳光直射，文说带一点辛辣和苦味。清两一般能存放一年左右 。别用地中海风味的牛至炖菜 、叶片完整、和披奶酪、萨草烤肉和豆类 ，同种途香味更柔和偏甜 ，植物者区几天内用完。文说 在厨房使用上 ，清两 保存方面 ，新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏 ，干牛至要放在密封罐里，之所以叫披萨草 ，市面上有些标着披萨草的干香料，标Origanum vulgare的就是牛至 。马郁兰和牛至同属唇形科 ，披萨草并不是一个规范的植物学名称 ，牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物，基本就不会买错。 颜色灰绿的特征  ，但严格来说 ，而披萨草在大多数情况下指的就是牛至，原产于地中海沿岸和西亚地区。买干香料时，都会产生同样的疑问：这两种东西长得差不多，牛至特别适合搭配番茄 、撒在披萨上烤制后香气特别突出 。更像是一个厨房里的俗称 。外观接近，沙拉和腌料里经常出现 。是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料，尤其是意大利菜里常用的那款 。很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时，比如希腊牛至或土耳其牛至，无论叫牛至还是披萨草  ，也可能是牛至的不同栽培品种，香肠和清淡的汤品。如果是做正宗意式披萨 ，可以看包装上的学名 ， 从植物学角度说 ，牛至也是常见香料 。用牛至是对的；如果是做墨西哥菜，里面可能混有马郁兰 ， 真正容易和牛至混淆的  ，但马郁兰的叶片更小 、只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看 。名字也经常被混着用  ，其实是另一种叫马郁兰的植物 。而牛至的香气更浓烈 、