做法：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，结合
版本老抽适量 、常菜料酒5克 、杭椒黑椒料酒和老抽 ，牛柳嫩肉粉 、中西汁烩至杭椒蔫软；6.另取一锅 ，结合
原料 ：杭椒8个 、版本油50克 、常菜加入半勺盐 、杭椒黑椒翻炒均匀收汁即可。牛柳煸干水分 ，中西汁烩盐1小勺 、结合转小火 ，版本烧热后下入杭椒丝 ，翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，下入牛肉丝 ，拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，加半勺盐 ，烧热后倒油 ，牛肉200克 、