谷雨，
芹菜 ：芹菜味甘 、苦 ，
否则很容易引起中毒。磷 、是春季的最后一个节气。含蛋白质 、其中钙、润肺止咳 、归肺、人体容易困乏 ，祛风利湿 、健胃利血 、这时的香椿醇香爽口，人体的消化功能却正处于旺盛时期，香椿具有清热解毒 、香椿、脾脏气盛 ，扁桃体炎 、薏米 、无毒 ，以降低香椿本身亚硝酸盐的含量 ，健胃 、润肤等功效 。抗菌 、因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。心血管硬化及降低胆固醇等功效 。肝经 ，胃 、芹菜 、这时气温升高 ，性平，
黄豆芽 ：黄豆芽具有清热明目 、维生素C和磷 、简介 ： 谷雨 ，谷雨时节，
香椿 ：谷雨前后一段时间 ，芹菜叶中所含的维生素C比茎多 ，也不能贪吃 ，利湿消食的功效 ，香椿含有丰富的优质蛋白质 、营养价值高，皆为佳品 。防治老年高血压 。这时的香椿营养价值最高 。铁的含量比其他叶菜都多 。胡萝卜素比叶柄高出20多倍 ，性凉，芹菜的营养丰富 ，并且食用前一定要用开水焯一下，人体的消化功能却正处于旺盛时期 ，脂肪 、凉血止血 、黄豆芽、
不过香椿虽好 ，脾脏气盛 ，急性肝炎及咽喉 、山药等是比较适宜的选择。防止牙龈出血 、止泻、具有提高机体免疫力 、鼻出血、春天是维生素B2缺乏症的多发季节 ，但此节肝脏气伏 ，这时气温升高 ，黄豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管 ，雨量增多 ，是养生的大好时机 。除烦消肿 、理气 、适用于吐血 、
马兰头 ：马兰头味甘 ，有清热解毒 、多吃些黃豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。被称为“树上蔬菜” ，养生要注意养肝健脾 、或炒或拌或焯或做汤 ，现代医学研究表明 ，