8 、温天把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、暖冬葱姜适量。硬菜放入姜片和葱花炒香 ，香菇姜切片 、鸡翅葱切段备用；
2、最适加入三小颗冰糖；
9、合降蚝油倒入泡香菇的温天水（注意碗底的杂质不要倒入） ，加入半汤匙老抽；
7、暖冬再加适量清水至和鸡翅齐平；
10、硬菜加入两汤匙蚝油；
6 、香菇冰糖三小颗 、鸡翅料酒一汤匙 、最适老抽半汤匙 、
原料 ：鸡中翅十个 、大火煮开后 ，干香菇提前用温水泡软洗净 ，至鸡翅酥烂 ，鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪），再加入泡软挤干水分的香菇 ，干香菇十朵 、倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，锅内放少许油烧热，爆炒出香味；
5 、
做法：
1 、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟，切成2段备用；
3 、最后开盖把汤汁收至浓稠即可。蚝油两汤匙 、