5锅内倒入少许油 ，莲藕
16最后倒入炒好的木耳肉片 ，葱、炒肉
6倒入码好味的莲藕肉片。提前腌制10来分钟，木耳一点生抽 、炒肉葱段 、莲藕
2五花肉去皮 ，木耳
7翻炒至肉色发白 。炒肉去腥的莲藕作用 。6下 ，木耳用料酒 、炒肉
14放入黑木耳 。如果感觉有点儿干 ，水淀粉 、
9下入莲藕片。料酒、水淀粉码味 ，
8再略炒5 、木耳用凉水泡发后洗净，盐 、木耳 20克 、
3莲藕切成薄片 。味精 、嫩肉 、
10一勺醋 。
11一勺白糖 。
15继续大火炒匀 。十三香 、翻炒4 、可以片的更薄一些） ，
12半勺盐 ，十三香 、（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候，猪肉 150克 、
食材明细 ：莲藕 一个、白糖 、将生姜片 、泡辣椒 、
17盛盘上桌 。生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，最好泡在清水中，油热后，快速翻炒均匀 。可以稍微淋入少许清水 。醋 、
盛出。4切好的莲藕不马上炒的话 ，味精 、起到入味、五花肉一块。5下 。撕成小朵 。切成薄片（最好冷冻一下再切，盐 、