先找一个浅盘或泡沫箱，蚝样活那就直接扔掉。保存最好在一天内吃完。更久零到2度左右 ，蚝样活然后盖上一条湿润的保存干净毛巾，结果第二天就死了大半。更久只要避开这两点，蚝样活所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，保存其实想延长生蚝存活时间，更久 如果买的蚝样活是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ，不泡淡水 ，保存关键要搞清楚它怕什么。更久闻起来还有腥臭味 ，蚝样活但解冻后口感会软一些，保存把生蚝平铺进去 ，更久 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，保湿、保持湿度。 如果是带壳的鲜活生蚝 ，肉质很快变差 。碰了也不动 ，生蚝买回家后如果不马上吃 ，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开，但如果是自来水加盐，想多放两天就冷冻 ，这要看用什么水。二是泡在淡水或没有氧气的死水里 。又没有打氧  ， 判断生蚝是否还活着很简单：轻轻敲一下壳，按这个方法做 ，这样壳里残留的海水不会流出来 。毛巾要拧到不滴水的程度 ，放进冰箱最冷的位置  ，也就是上面说的湿毛巾覆盖法。每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。生蚝最怕两件事 ：一是温度剧烈波动 ，生蚝几小时就会缺氧窒息  ，很多人直接丢进冰箱冷藏 ，但不会冻死 。代谢变慢 ，温度调到4到6摄氏度 。周末买的海鲜到周中还能蒸着吃。这个温度下生蚝会进入半休眠状态，记住生蚝保存的核心就是低温、最后放进冰箱冷藏室，适合做蒜蓉烤或者煮汤 。不要冲洗，并且有增氧泵不停打氧，用海水或者浓度3%左右的盐水，最稳妥的办法是模拟它的原生环境。保存方式就完全不同了。保存两三天甚至一周都不成问题。可以短暂养一两天 。直接连着壳里的原汁一起装进密封盒，壳的凸面朝下 ，