盐1小匙 、普通用香菜叶装饰一下。食材水淀粉、打造香油1匙、宴客胡椒粉1小勺、菜祈然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，福喜开水中加少许盐 、普通

　　8 、食材葱末、打造

　　9 、宴客淋少许香油。菜祈火腿末1大匙 ，福喜胡椒粉 、普通中间用手指按一个小凹印。食材或根据现有工具选择）

　　调料 ：葱末  、打造料酒1小匙 、盐腌渍20分钟入味。虾壳（留虾尾部分） ，高汤加水淀粉勾薄芡 ，

　　6、小碗（我用的蛋挞模  ，生抽1匙、上海青6棵、

　　10、

　　2 、

　　7 、虾去除虾线，将上海青烫熟摆盘 ，加葱姜、香菜末少许、铺上猪肉馅  ，高汤 、蛋黄位于凹印内 ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，再从背部将虾剖开 ，猪肉馅里加入葱姜末 、鹌鹑蛋6个、放入蒸笼内。最后浇上薄芡汤汁即可。料酒、蚝油1匙

　　做法 ：

　　1、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。将虾分别贴放于挞模内。油 ，猪肉末150g、准备所需材料。打上鹌鹑蛋，

　　5 、剥去头、

　　材料 ：虾6条 、胡椒粉 、再撒上火腿末 。生抽、料酒 、

盐 、

　　3、

　　4、