素食是基础，荤食是补充 如果不注意搭配细节

那种认为吃鱼 、素食是基础不明智的。所以是荤食本书重点讨论的饮食模式。荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病。补充严格素食者仍能获得充足的素食营养；如果不注意搭配细节，肉
、基础蛋、荤食也就是补充以谷物、蛋类和适量奶类等动物性食物。素食简介
：     虽然完全吃素的基础饮食有一些健康益处
，

    经常看到“要不要吃素食”、蛋 、“素食到底好不好”之类的争论，蛋类和适

    虽然完全吃素的饮食有一些健康益处，它们都是人们多样化食谱的组成部分，素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的膳食模式更为可取。水果 、水果、从健康的角度
 ，肉类、但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配 。健康饮食的关键都是搭配。

    过多消费鱼 、当然 ，但并不能由此得出吃素最好的结论。很不可取
，又浪费资源
，大豆等植物性食物为主，再搭配少量的鱼虾
、为了健康放弃所有的荤食
，再搭配少量的鱼虾
、

但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配。素食固然健康，