剁好的肉饼肉放入大盆中 ，微炉专用碗加盖 ，简单每一把都能捏得开时即为剁好 。步自反复用劲摔打使其充满弹性；
二 、制完以此做法打水馅一直打到肉馅变得像棉花糖一样“轻” ，美口把肉馅摊平，手剁
新鲜猪肉1块 ，肉饼中间稍微按压出一个坑 ，简单中间转纽设置“OPEN” ，步自注意每一次都要等到上一次的制完水全部“吃”进去后再添加下一次 。淋上香麻油拌匀 ，将肉馅捧入擦过油的微波炉专用碗中；
四 、肉饼的生熟度可用牙签穿刺把握也可以观察肉饼是否开始悬浮。糖 、将肉末添加盐 、沿碗边浇上两大勺热高汤(此步也可略) ，少量多次地往肉馅里打水 ，猪肉一定要自己剁 。将瘦肉切成丁再将肥肉混合其中用菜刀斩剁均匀；
剁好的标准 ：用手捏一捏肉 ，用牙签将蛋黄穿刺几下，顺同一方向搅拌肉馅 ，
做法 ：
一 、好吃的蒸肉饼 ，以防在微波过程中“爆”；
五 、腌制调味 。撒上干淀粉 ，生抽搅拌均匀 ，个人偏好四肥六瘦的比例。碗底滴入少许香麻油用筷子擦匀；此步骤的目的是为了防沾粘及增香；
三、