12 、家自具人街头鸡蛋经过翻面的制最面皮 ，在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，小吃静置半小时；
2 、灌饼面案抹少许油防粘 ，家自具人街头鸡蛋
制最盖上锅盖 ，小吃每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。灌饼面皮起的家自具人街头鸡蛋变化 ，擀成薄饼；7、制最花椒盐、小吃把面片卷起来；
4 、灌饼生菜 。家自具人街头鸡蛋
13 、制最
原料 ：面粉 、小吃
10 、一面面皮凝固之后 ，面粉用温水和成比较柔软的面团 ，
11 、把面团横向压扁 ，遇热会鼓起很大的气泡。比平时烙饼的时候多放一点油 。油温热下入饼皮 。
做法 ：
1、切成小段；
5 、翻面煎 。用筷子在饼边捅开一个小口 ，平底锅放油 ，将面团擀成椭圆形的大片；
3 、煎一会等鸡蛋稍微凝固 。团圆；
6 、将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去 ，鸡蛋 、油 、
8 、
9 、