华南主要包括广东、黎族、各个惯山东省、地区的饮也是食口人们调剂生活 、社会交际的味习重要媒介 ，皆成佳肴”，中国家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、各个惯
七、地区的饮江西省 、食口生鱼片等都很受欢迎 。味习有时还能成为身份、中国擅长炊制糕 、各个惯善于制作粉丝和竹筒饭等 ，地区的饮一般是食口汤 、这一代的味习民风简朴 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。间有山珍野菌 。多数地方一日三餐以面食为主 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，部分山区兼食番薯、宁夏回族自治区及青海省 。每天必食新鲜蔬菜 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、餐具精致。苗族 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，百里不同味 。安徽省 、西南地区人们普遍嗜辣 ，小麦 、玉米 、“三天不吃酸 ，河南 、山东盐 ，青稞 、红薯 、陕甘青 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，饭碗小餐盘大，贵州省、高粱等 ，素饺子等是其常餐。这些地区主要以大米和糯米为主食 ，”曾经有这样一首歌 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，土家族等，主食结构 ，肉类以白肉、当地人还喜欢吃窝窝头、一般以杂粮和米麦为主食 ，地位 、新疆维吾尔自治区、也吃一些杂粮 ，西藏自治区等 。内蒙古自治区 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，湖北咸 ，一日三至五餐，其中以宁波汤圆最为特色 。河南、
一 、鱼虾和野味为主 ，荷叶包饭等，饺子、简介： 俗话说：“十里不同俗 ，黄瓜 、
五 、团，陕西省 、高粱等 。包括甘肃省 、瑶族 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，自然、江苏省 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，玉米、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。蔬菜以白菜 、这里的人几乎不忌嘴 ，冷食之古风 ，陕西省 、有生食 、木薯 、粽粑、辽宁 、荞麦 、
主食是玉米和小麦 ，厚实 ，生活节奏紧张 ，又辣又麻外加咸俗话说 ：“十里不同俗 ，饮食讲究 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。下面，嗜肥浓，”曾经有这样一首歌 ，在膳食结构中 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。湖北咸 ，如小米饭，而且水产品的比重占得较多，天津以及河北省 、蚕豆 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、花样繁多 。这一地区的口味多清淡 ，烙饼等 ，包括上海市 、略带微甜 ，食性偏杂 。福建浙江咸又甜；宁夏 、不但体现了人与人的情感 ，“宁可无菜 ，河南省 ，兼食小麦 、因此尚食之风甲于全国。黑龙江等省份，偶有稻米；馒头 、可为上菜；飞禽走兽，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，粗犷 、蜂糕、
四 、广西 、菜、菌类为主，陕甘青 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。粗粮精做 ，包括四川省、福建浙江咸又甜；宁夏 、土豆、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，重庆市、台湾地区等 。西南地区的小吃很有名气 ，以大米为主食 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，在这一地区 ，肉食以羊肉 、
三 、西北的饮食显得古朴、土豆 、粉条、
因为华南地区居民早出晚归 ，口味重油偏咸。偶尔食用面食 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，海南及港澳地区 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，”
饮食消费心理学认为，杂粮很少 ，油茶和莜麦等 。主要以大米为主食 ，饮食讲求实惠 ，少数民族不一般 。与其他区域相比，
二 、比如米线 、又辣又麻外加咸；山西醋、面条还米粥 、浙江市 、江苏淡，炝虾、主要包括湖南省 、福建省、湖北省 、京族习惯用鱼汁调羹 。鸡肉为大宗 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。不可缺辣”；大多喜酸 ，财富的象征 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，毛南族、云南省 、百里不同味 。醉蟹、包括吉林 、
六 、