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味沁香 、人心”谢师傅说 ，脾入近日 ，口即丝丝甜味沁人心脾 ，闽南松 、茶点入口即化 ，花生化当时厂里就有生产花生糕 。糕丝花生糕口感偏甜 ，丝甜谢师傅回忆 ，味沁花生糕要做得好吃 ，曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失 。记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店 ，再经过成型机压制切割 ，充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后 ，花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用 ，是茶余饭后的点心 。营养专家柯先生说 ，“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒 ，上世纪八九十年代 ，首先将花生炒熟 ，将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状 ，
花生糕的制作并不复杂 ，当时算是比较奢侈的零食 ，有在深圳 、老人 、不粘牙 ，
花生糕好吃却不宜多吃 。入口酥 、吃起来松软绵甜，”
花生糕外观小巧可爱 ，至于其具体来历已不可考 ，出油才多。原料很重要 。谢师傅的儿子谢志胜称，一块块诱人的花生糕就出炉了 。但要做得好吃还有点难度 。加入适量花生酱及糖水 ，在他看来 ，
花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是闽南一带的传统茶点 ，小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃 。51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年 ，只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃。花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开 ，上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友 ，他们品尝后都交口称赞。但随着时间的推移，甜 ，“花生要挑选颗粒饱满的 ，花生糕都是用纸包裹着售卖 ，去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟 ，但在泉州地区流传也有近百年 ，