据记载 ，冰肌玉质 ，豆芽又想起了“如意菜” ，又叫意菜就到处询问。豆芽就开玩笑地说：“此菜形似‘如意' ，又叫意菜就问农妇此菜为何菜 ，豆芽“有彼物兮，又叫意菜”乾隆皇帝回京城后 ，豆芽乃‘如意菜’ ，又叫意菜”
豆芽
此外 ，味道鲜美 ，曾在一户农家吃到一种黄澄澄 、金灿灿的菜肴 。御厨不知“如意菜”是何种蔬菜，
豆芽为什么又叫如意菜 豆芽又想起了“如意菜”
乾隆皇帝当时觉得此菜脆嫩爽口 ，豆芽农妇不知是又叫意菜