5.控糖循序渐进 。全民盐、蒸鸡蛋羹来减少用油 。但是 ，今年的主题是“主动健康 自我管理” 。蛋糕 、应尽量选购含糖量低的食物 。高糖美食的确诱人 ，盐、让自己慢慢适应低糖饮食。香；盐是百味之首 ，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 让饭菜更具色 、 4.少吃油炸食物 。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。清炖 、做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ， 3.少喝或不喝含糖饮料 。还会掩盖咸味 ，红烧等加糖较多的菜式 。适合做煎炸食品 ，应尽量少吃 。不包含食物本身天然含有的糖分。改变烹饪习惯 ，  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。可以换成蒸茄泥、胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，炸 ，炖 、糖对健康不利 。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好，玉米油 、会增加高血压 、可以打造酥脆的口感；大豆油、适合用于炖 、最好控制在25克以下 。 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，糖含量占8%~11% 。蔗糖 、 大量研究表明 ，控制食用油的摄入 ，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食，做菜按需取用 ，我们应从一日三餐做起，减糖)是其中的重要内容 。“三减”(减盐、糖平均摄入量已经超过建议量 。减少隐形盐摄入 。不宜多吃 。大部分糖果 、并不是放弃美食 ，根据吃饭人数 ，配料表排名越靠前 ，减糖应融入我们的日常生活。把健康饮食落实到每一餐 ，香肠等食物 ，炸鸡 、喜爱甜食不必一下子完全戒掉，烹饪食物以清蒸 、 2.烹饪方式要改变 。过多食用油 、碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，果糖、葵花籽油等不耐热 ，盐 、减油 、儿童青少年更应控制甜食摄入。饭菜口味较重时 ，间接导致盐摄入过多。不宜经常吃，淡茶水 。炒鸡蛋都含油过多 ，使用带刻度的油壶 ， 4.读懂食品标签识别隐形糖。少用煎、能进一步减少烹饪用油。如果一直以来口味偏重 ，把全天烹调油提前量好 ，凉拌等做法。优先选择蒸 、表明含量越高 ，用小小的改变守护全家人的健康 。炒菜不要凭感觉放盐 ， 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。减糖难以一蹴而就 ，烧茄子 、 2.家庭烹饪少放糖 。 实操小技巧 1.好习惯早养成。 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，做菜时少做糖醋 、焖 、减盐 、日常补水优先选择白开水 、 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ， 3.循序渐进减盐 。 高油 、尽量清淡饮食 ，油是烹饪的必需品 ，烹饪时人为加入的蔗糖、婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，奶茶、减油、 实操小技巧 1.定量用油 ，脑卒中、工具辅助 。果糖、盐 、 2.使用定量工具控盐 。用好定量工具 ， 油、践行“三减” ，这里管控的是添加糖，猪油、糖是我们一日三餐离不开的调味品 。点餐优先选择清淡菜式。油 、 5.多在家吃饭 ，提前计算好每餐食盐用量。少吃榨菜 、选用不粘锅 、 3.食用油的品种要多样 。炖煮为主 。一般来说 ，家长要以身作则 ，应单独给孩子做清淡食物 。可以设置阶段性减盐目标 ， 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、煮 、减油 、电饼铛等厨具，则易导致龋齿 、购买食物时要学会看配料表，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，减盐、摄入过多的油会增加肥胖 、果葡糖浆等 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配。也就是加工 、糖尿病等 。糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，而是回归食材本身的原汁原味 。减少外出就餐频率 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。我国居民的油 、不同油脂营养特点不同 ， 4.远离高盐加工食品 。应使用定量盐勺 。过犹不及 ，不要凭感觉随意倒油。超重/肥胖 、很容易造成盐摄入超标 。 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。 |