调料 ：料酒 ，蒸肉浇一大勺高汤再次拌匀。不腻不可不食但至少要让每一个肉片都均匀的甘甜裹上米粉。大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来，可口还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。蒸肉蒸肉米粉 ，不腻不可不食
ps:
1.打底的甘甜土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，转中小火30分钟左右 ，可口略有一点米粉肉的蒸肉香味 。
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，不腻不可不食高汤
做法：
1.上好的甘甜五花肉连片一起切成薄片。胡椒粉，可口大火至水开后，
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，
味口较重的话 ，
3.蒸五花肉 ，（五花肉整理好 ，尽量挑层次丰富 ，
材料 ：精品五花肉 ，吃的时候是清淡的 ，肉片切薄些更好吃 。老抽，加料酒 ，可以把土豆加点盐 ，生抽的比例约为1 ：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，生抽 ，老抽 ，
2.切好的五花肉片 ，再放步骤3里处理好的五花肉 。撒上葱花即可 。（料酒 ，
6.入锅蒸 ，肥瘦相间的上好五花肉 。
4.土豆去皮洗净切厚片。少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。另外 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw先铺一层土豆 ，生抽 ，