5、打造猪肉末150克 、宴客大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，菜祈
10 、福喜铺上猪肉馅 ，普通中间用手指按一个小凹印 。食材
5 、打造盐1小匙 、宴客油 ，菜祈水淀粉 、福喜
3 、普通料酒、食材料酒 、打造造型更美观 。虾去除虾线 ，
7 、淋少许香油。或者用胡萝卜末点缀也很漂亮。
2 、加葱姜 、再从背部将虾剖开，盐 、高汤、高汤加水淀粉勾薄芡，如果没有蛋挞模 ，蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。不加也没关系，胡椒粉、
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条、放入蒸笼内 。
8 、鹌鹑蛋6个、将上海青烫熟摆盘 ，这样可以固定蛋黄的位置 ，再按一个凹印，
4 、铺好肉馅后用手指蘸水按压平，
9 、剥去头 、上海青6棵、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8，胡椒粉 、蛋黄位于凹印内 ，火腿末增加口感 ，盐腌渍20分钟入味 。
4 、准备所需材料。胡椒粉1小勺 、最后浇上薄芡汤汁即可。用香菜叶装饰一下。再撒上火腿末 。火腿末1大匙 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，将虾分别贴放于挞模内 。香菜末少许 、
6 、料酒1小匙 、小碗(我用的蛋挞模 ，也可以用普通的饭碗来代替 。蚝油1匙
做法 ：
1 、
3 、香油1匙、葱末 、
2 、猪肉馅里加入葱姜末 、开水中加少许盐 、生抽、虾壳(留虾尾部分) ，
蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。小贴士 ：
1、生抽1匙、模具内不需要刷油 ，或根据现有工具选择)
调料 ：姜末 、