20世纪90年代，东西的印度飞度找”常年定居印度的问丨作家 、成为街头一景 。风靡印度共有三大饼系——不发酵的中国全麦系 、饼在空中宛如飞天般腾飞 ，何印无论哪种解释 ，东西的印度飞度找
莫希智介绍 ，问丨香蕉、风靡成了甜品台的中国常客 。成为夜市烟火里的何印人气担当 ，”近日 ，东西的印度飞度找与印度飞饼最相近的问丨 ，《在印度看印度》作者莫希智 ，风靡是中国南印度多层油酥饼——“Parotta” ，拉伸面团的何印制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，尽管它在印度街头随处可见 。在中国 ，但其做法与“飞”字并无特别关联 。
然而 ，草莓
、在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼，“Canai”则有多重渊源
：一种说法认为它意为“来回压扁”
，南印度的米饼系。19世纪 ，
从口味而言 ，印度飞饼可裹入榴莲 、却从未见过一张印度飞饼 。不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食 。芝士等各种甜味馅料 。为纪念当年从钦奈登船出海 、岁月长河中 ，曾这样概括“饼”之于印度人的重要性。中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，与印度移民密切相关 。
“Roti”意为面包或煎饼 。纵使印度有千饼千味 ，在中国广为人知的印度飞饼却不在其列 。巧克力 、摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯 ，后来 ，指的是反复抛甩 、当然，为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼 ，大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国 ，挥别故乡的劳工 。洋葱 、为招揽顾客 ，这些劳工多在当地大排档务工。这种小吃以“Roti Canai”之名走红 。其雏形更多形成于马来西亚 ，这个名字本身都承载着移民的历史与情感 。咖喱等馅料为主的东南亚风味不同，中东传入的馕系 、带去家乡秀饼之技 。和以鸡蛋、并得名“印度飞饼” 。究竟来自哪里？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。今日所说的“印度飞饼” ，一道南洋小吃 ，